Lead the Change: Hoe ChainCraft voedselresten omzet in duurzame chemie

Circulaire bouwstenen uit voedselafval

ChainCraft verwerkt agrifood-reststromen die vrijkomen bij de verwerking van aardappelen, fruit en suikerbieten tot vetzuren. Deze worden gebruikt in producten variërend van schoonmaakmiddelen tot diervoeding en geur- en smaakstoffen. Wat de technologie uniek maakt, is dat het een ‘drop-in’ alternatief levert: dezelfde chemie, maar dan circulair geproduceerd.

“Wij leveren dezelfde chemische bouwstenen als palmolie of aardolie, maar dan uit afval én voor een marktconforme prijs. Zo maken we duurzaamheid haalbaar én aantrekkelijk,” vertelt Marc.

De technologie is inmiddels getest op talloze reststromen: van uienbijstromen tot bananenschillen, mangopulp en keukenafval. In alle gevallen bleek de technologie betrouwbaar en schaalbaar.

Van lab naar industriële fabriek

ChainCraft begon ooit als spin-off van Wageningen Universiteit, maar inmiddels is het bedrijf flink gegroeid. Sinds 2020 draait er 24/7 een demonstratiefabriek in Amsterdam. De volgende stap: een tien keer grotere fabriek in Groningen.

“We gaan daar jaarlijks 500.000 ton aardappelreststromen verwerken tot 20.000 ton hoogwaardige vetzuren,” legt Marc uit. “Dat is echte impact, op schaal.”

De locatiekeuze is bewust: dichtbij de bron, wat transportemissies vermindert én zorgt voor lokale werkgelegenheid. De regio, die zwaar is getroffen door het stopzetten van de gaswinning, krijgt daarmee een nieuwe economische impuls.

Duurzaamheid zonder meerprijs

Waar veel duurzame alternatieven duurder zijn, biedt ChainCraft bewust een product aan zonder ‘groene premie’. “Onze vetzuren zijn chemisch identiek aan het fossiele alternatief en kosten hetzelfde. Daarmee vervalt een van de grootste drempels voor overstap,” aldus Marc.

Dat maakt het laagdrempelig voor klanten om te kiezen voor duurzaamheid, zonder in te leveren op kosten of kwaliteit. Door prestaties en prijs gelijk te houden, zorgt ChainCraft ervoor dat verduurzamen niet alleen de juiste, maar ook de logische keuze is.

Duurzaamheid moet meetbaar zijn

Bij ChainCraft wordt duurzaamheid onderbouwd met data. Door middel van gecertificeerde Levenscyclusanalyses (LCA) laten zij klanten precies zien hoeveel CO₂-uitstoot wordt bespaard door over te stappen op circulaire alternatieven. Dit ondersteunt niet alleen de naleving van regelgeving, maar toont ook de impact aan met concrete cijfers.

“Onze klanten moeten voldoen aan wetgeving zoals de CSRD, waaronder het rapporteren van Scope 3-emissies. Wij helpen ze met transparantie en onderbouwde cijfers,” vertelt Marc.

Hij benadrukt het belang van duurzaamheidsrapportage, niet alleen voor naleving, maar ook voor het opbouwen van vertrouwen bij consumenten, investeerders en belanghebbenden. Betrouwbare data stelt bedrijven in staat hun betrokkenheid te tonen, voortgang te volgen en weloverwogen beslissingen te nemen voor de lange termijn.

Vergunningen en beleid als rem

Toch is het bouwen van een circulaire fabriek niet zonder uitdagingen. De vergunningstrajecten zijn complex en de besluitvorming bij de vele stakeholders kost tijd, merkt Marc op. “We krijgen steun van partijen als de RVO en provincie Groningen, maar we missen nog duidelijke normering en echte sturing op circulaire chemie. De potentie is er, nu het beleid nog.”

Volgens hem zijn subsidies, regelgeving en snellere procedures essentieel om duurzame industrieën van de grond te krijgen.

Een Nederlandse missie met wereldwijde ambitie

ChainCraft is gevestigd in Amsterdam en telt inmiddels bijna 40 medewerkers uit meer dan 10 landen. Die internationale aantrekkingskracht is tekenend voor de kracht van hun missie. “Mensen van over de hele wereld komen hier werken omdat ze geloven in wat we doen,” geeft Marc aan.

De geplande fabriek in Groningen is pas het begin. Ook in andere regio’s en landen wordt gekeken naar vestigingsmogelijkheden. Altijd zo dicht mogelijk bij de reststromen.

Lead the change doen we samen

Marc ziet samenwerking als de sleutel tot echte impact. “Je kunt circulaire ketens niet alleen bouwen. Je hebt reststroomleveranciers, klanten én beleidsmakers nodig die bereid zijn om samen te innoveren.”

Zijn advies aan andere ondernemers?

“Wees nieuwsgierig. Je bent niet de enige met een goed idee. Zoek actief de samenwerking op in je keten. En blijf niet te lang hangen bij partijen die niet willen veranderen. Ga aan de slag met degenen die wel willen.”

‍

Elke ondernemer kan stappen zetten richting een duurzamer bedrijf. Net als ChainCraft begint het met inzicht, keuzes durven maken en samenwerken. Bij Eevery helpen we je duurzaamheid te meten, verbeteren en rapporteren. Overzichtelijk en volgens de nieuwste wetgeving. Boek nu een meeting en kijk wat wij voor jou kunnen betekenen. Samen maken we het verschil!